為什麼過去的飲食習慣充斥更多碳水化合物
但現代人的代謝問題卻遠比過去還多❓
在30年以前，代謝症候群、糖尿病等等的疾病比例
可能所佔不到1%，是相當少見的疾病類別
但為什麼近十年來，代謝疾病：糖尿病、高血壓、心血管疾病等等
卻大肆侵略我們現代人的生活呢？
這個問題可以從幾個層面來說明
☝食物的精緻化
在過去的飲食習慣中，食物多為原型食物
高果糖玉米糖漿等等也並不常見
儘管加工食品已經出現，但也因為價格的緣故
並沒有像是現今的生活一樣，到處充斥著手搖店、甜點等等精緻食物
✌勞動力的差距
在過去的家庭，多以農耕或是工業為主
平均勞動力較現今社會更高，因此平均每日消耗的能量
與基礎代謝能力，自然會比現今社會的我們來的更高
👌飲食間隔的差距
下午茶、晚點心，睡前再吃一份宵夜
這已經是我們生活中的常態(更多時候是消除疲勞的小確幸😂)
或是長時間忙碌的緣故，一天可能只吃一餐等等狀況
在現今社會都十分常見，甚至是很多人的日常
然而，過去因為農耕社會的緣故，三餐時間與作息固定
也因如此而保持了良好的飲食間隔，讓身體有足夠的時間代謝與反應
💡要調回正常的代謝型態，不需要做個時空旅人回到過去
其實你只需要保持良好的飲食間隔
讓自己每一次進食時間保持三小時以上
如果你是一個生活作息很緊繃的大忙人
也記得一天的疲勞要在忙完後準備大吃一頓時
不要在短時間內一口氣吃下大量的果糖或是碳水化合物
瞬間過量的碳水化合物，會讓能量過剩而被儲存成脂肪
讓你療癒自己的同時，也養肥了自己😱
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